Temperatura de almacenamiento de la leche en grados centígrados
Por: Dina DiMaggio, MD, FAAPCuando se trata de la leche materna, la forma de almacenarla depende de lo pronto que quieras usarla. A continuación, le ofrecemos algunas pautas útiles para almacenar la leche materna de forma segura. La regla de los 4Sabemos que el almacenamiento de la leche materna puede ser confuso, por lo que aquí le presentamos un enfoque más conservador que también puede seguir (y recordar fácilmente):
Nota del editor: Aunque estas pautas de almacenamiento de la leche materna son apropiadas para los bebés nacidos prematuramente y los que están hospitalizados, los hospitales pueden tener sus propias reglas. Si tienes preguntas específicas, consulta estas directrices con el pediatra de tu bebé y/o con el hospital.Dónde estamos: La Academia Americana de Pediatría recomienda la lactancia materna como única fuente de nutrición para tu bebé durante unos 6 meses. Cuando se añade
La información contenida en este sitio web no debe utilizarse como sustituto de la atención médica y el asesoramiento de su pediatra. Puede haber variaciones en el tratamiento que su pediatra puede recomendar en función de los hechos y las circunstancias individuales.
Almacenar la leche en una jarra de cristal
Para mantener la leche fría durante más tiempo, compra la leche y otros productos lácteos al final de la compra. Guarda la leche, otros productos lácteos y los alimentos congelados en la misma bolsa para que se mantengan fríos mientras te llevas la compra a casa.
Por desgracia, la congelación y descongelación de la leche tiene sus inconvenientes. Al congelar y descongelar la leche, el sabor y la textura pueden cambiar. Sin embargo, su valor nutricional no lo hace. Por eso es mejor utilizar la leche descongelada como ingrediente para hornear o cocinar en lugar de servirla fresca, por ejemplo sobre los cereales del desayuno.
Si vas a guardar las alternativas lácteas sin abrir en una despensa, debes asegurarte de que la temperatura se mantiene entre 50-70 ℉ (10-21℃). Sin embargo, una vez abierto, debe guardarlo en un frigorífico, la temperatura a 40℉ (4℃) o menos.
Para los cuatro tipos de alternativas lácteas la fecha de caducidad es la misma. Cuando no se abren y se guardan en una despensa, duran aproximadamente 1 mes. Sin embargo, sólo duran entre 7 y 10 días en el frigorífico después de abrirlas.
Aunque los fabricantes no lo recomiendan, se pueden congelar las alternativas lácteas. Sin embargo, pueden perder su textura original. Sin embargo, cuando se descongela, la alternativa láctea puede volver a su estado original licuándola.
Cómo conservar la leche de forma natural
La leche materna humana recién extraída contenía microbios no patógenos de la flora cutánea. No hubo crecimiento de organismos en la leche materna almacenada después de cuatro horas, ocho horas, 24 horas y 72 horas de almacenamiento en rangos de temperatura de 0 a 4 grados C (temperatura de congelación), de 4 a 10 grados C (temperatura de refrigeración), de 15 a 27 grados C (temperatura ambiente) y de 30 a 38 grados C (alta temperatura) respectivamente. Se detectó crecimiento tras los periodos de almacenamiento y los organismos aislados eran tanto patógenos como no patógenos con recuentos bajos. El recuento medio de colonias fue (UFC < 200).
El estudio reveló que la duración de la conservación de la leche materna extraída no debe superar las 24 horas a temperatura de frigorífico (de 4 a 10 grados C), las ocho horas a temperatura ambiente (de 15 a 27 grados C) y las cuatro horas a alta temperatura (de 30 a 38 grados C). Aunque la temperatura de congelación (de 0 a 4 grados C) parece la más segura para el almacenamiento de la leche materna, no se recomienda el almacenamiento a corto plazo en un congelador debido a los probables riesgos del proceso de descongelación.
A qué temperatura debe almacenarse la leche uk
Si estás dando el pecho y vuelves a trabajar o buscas más flexibilidad, puede que estés pensando en utilizar un sacaleches. Y una vez que empieces a sacarte leche, es importante que sepas cómo almacenarla de forma segura. Ten en cuenta lo que debes y no debes hacer para almacenar la leche materna.
Antes de extraer o manipular la leche materna, lávate las manos con agua y jabón. A continuación, guarda la leche extraída en un recipiente de vidrio limpio y con tapa para alimentos o en un recipiente de plástico duro que no esté fabricado con la sustancia química bisfenol A (BPA). También puedes utilizar bolsas de plástico especiales diseñadas para la recogida y el almacenamiento de la leche.
Utilizando etiquetas y tinta resistentes al agua, etiquete cada recipiente con la fecha en que se extrajo la leche materna. Si vas a almacenar la leche extraída en la guardería de tu bebé, añade el nombre de tu bebé a la etiqueta.
Coloca los recipientes en la parte trasera del frigorífico o del congelador, donde la temperatura es más fresca. Si no tienes acceso a un frigorífico o congelador, guarda la leche temporalmente en una nevera aislada con bolsas de hielo.